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2017年6月

2017年6月 1日 (木)

中崎町「l'O des vignes」での展開がはじまっています☆

落ち着いたらお知らせしようと思っていたのですが

実は4月から、新しい展開がはじまりました☆
昨年秋に、中崎町に新しくオープンしたばかり!
ビストロ&ワインショップ 
で、tsubomiのスイーツを展開させていただくことになりました♪


Photo

こちらは、北新地随一の自然派ワインバー「グロリエット」の2号店。

オーガニック関連の出会いから
仲良くさせていただいているお友達、千夏さんに
素敵なお店があるとのことで連れて行ってもらって知ったのですが

それからご縁がつながり
オーナーさんから今回のお話をいただいて

実は、ほんのり、そんな風になったら素敵だな~☆
と勝手に思っていたので(!)
本当にありがたい、うれしい、展開です。

こちらでお取り扱いされているワインは
自然派のなかでも完全無添加のものだけという、
日本初、いや、世界初というほどの
徹底したお店。

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オーナーソムリエの今城さんの
(いつもグロリエットの方にいらっしゃいます)
食に関するこだわりは非常に高く
ぶれないその姿勢と、良いものを作っている人を応援したい、
という広い視点と心のあり方が素敵で
また、実現しているところがカッコいい。

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(写真:ローデヴィーニュインスタより)

1Fは、大きなワインセラーとなっていてショップ、
2Fがビストロ、3Fがパーティーフロア。

私はワインやお酒を飲むのは好きですが
まったくわからないし
お酒には弱くて。。

でも、はじめて飲んだ自然派のワインは
めちゃくちゃ美味しくって、心地よいほろ酔いが続いて
なんといっても
頭が痛くならないんですよねー!!

悪酔いするのは、添加物が原因だったりするのです。


こんなワインに出会えて、こんな素敵なお店に出会えて
人生の楽しみが増えたと言っても過言ではありません~☆

こちらのお店では
<ワインにも合う、大人が楽しめるスイーツ>
というコンセプトをもって展開していく予定です。

なので、地元・泉州で展開しているものとは
少し違ったものになりますが
ワインを引き立てるようにイメージしてつくっているので
ぜひ、ワインと共に食べていただけると
うれしいです♪

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(写真:ローデヴィーニュインスタより)

新しく考えた
「有機しいたけのブールドネージュ」

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植物オンリーのさくさく、ほろほろクッキーに
パウダー状にした有機しいたけをたっぷり混ぜ込んでみたら・・・

しいたけの香りいっぱい、甘くて塩気があって
お菓子のような、おつまみのような。。

白ワインに合う!

と、新しい組み合わせに
みなさんも楽しんでいただいているようでうれしい☆

こちらは北新地グロリエットでも使っていただいています。


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タルトもフルーツなどに
リキュールやスパイスなどを重ねて…

複雑な香りや風味が大人の楽しみに。

おつまみになるようなプチフールと
タルトを展開する予定で
少しずつ、アイテムを増やしていけたらな~と
思っています。

お料理も、多くの上質なオーガニック食材を使用されていて
でも、ランチはパスタランチは1000円、
コースも1500円~とリーズナブル。

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(写真:ローデヴィーニュインスタより)

ローデヴィーニュ・インスタ




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完全無添加ヴァン・ナチュールの店
l'O des vignes( ローデヴィーニュ)
大阪市北区中崎3-2-25
06-6147-6005
営業時間 11:00~23:00(L.O. 22:00)
  ランチ 11:00~15:00
定休日 月曜日(祝日の場合、翌日休み)
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グロリエットもローデヴィーニュも
本当にみなさんにおすすめしたい
素敵なお店。

よろしければ、ぜひ一度訪れてみてください(o^-^o)

そして!
中崎町のローデヴィーニュでは
毎週火曜日のランチタイムに
私もお手伝いさせていただいているので
新しい場所で、みなさんにお会いできるのも
楽しみにしています♪



自然素材のお菓子tsubomi

Facebookページ: https://www.facebook.com/tsubomi.sweets

お問い合わせ: mayumi.tsubomi☆gmail.com(☆を@に変えてください)

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