スリランカひとり旅⑭～最終日！！評判のカレー料理教室♪～

朝食の前に、部屋の前のくつろぎスペースで

紅茶を高い位置から注いで

ふわふわ、

まろやかに泡立ったキリテーを淹れてくれます♡

目の前には、たくさんの草木が広がり

なんて優雅な朝の時間。。。

ちょうちょもたくさん飛んでいました♪

   



「マンゴーハウス」ゲストハウスは

日本人建築家がオーナーだけあって

上品なセンスの良さと

あと、日本的な心配りが行き届いていました☆

こちらが食堂。

お部屋はヴィラタイプになっていて

シンプルナチュラルなインテリア。

エアコン、冷蔵庫完備◎

洗濯機も貸してもらえたし、不便なことはな～んにもない！

そして、お昼ごはんに

カレー料理教室♪

スリランカカレーの定番の３品☆

◎チキンカレー

◎かぼちゃカレー

◎ダルカレー（レンズ豆のカレー）

を教えていただきました～o(^-^)o

　

スリランカカレーには必須のココナッツミルク。

庭から採れたてのココナッツを

専用の器具で削り、水を加えて絞ります。

おちゃめなカウンダさん♪

ブレブレですね(笑)

スリランカのアンマー（お母さん）は

まいにち、こうやって

ココナッツをゴリゴリ削って

家族のごはんをつくっているのですねー！

アーユルヴェーダのシロダーラを受けてから

オイルが全然取れず、髪がウェットです…。   

出来上がり♪♪

そして、出来上がったカレーを食べる私を

カウンダさんが

写真撮ってあげるよ～！

って言うので

にっこりポーズを決めたら…

最後の最後にお約束◎

「……？　まゆみさん、これ日本語でなんて書いてあるの～？」

と、デジカメを見せてくれて

のぞいて見ると。。

「バッテリーがなくなりました」

って書いてありました！！笑笑

またもやこのタイミング～～。

私のさっきの決めポーズが恥ずかしい…。

もう！旅のはじまりから最後まで

計算しても絶対できないくらい

絶妙なタイミングの数々！！

これにて、ミラクルいっぱいの

はじめてのスリランカひとり旅は終了～◎

そうそう。

プロローグの旅のプランニングの時に書いていた

旅行会社の倒産の件。

このマンゴーハウスの窓口の会社だったのですが。

倒産の連絡をいただいた弁護士さんによると

おそらく、支払った代金は戻って来る可能性はない、

もしくは、戻って来たとしても

ずいぶん経ってからほんのわずかなもの、だと思います、

と告げられていました。

その時は、が～ん(lllﾟДﾟ)

って思っていたのですが

いや、こっちで損してあっちで得してって

損も得もないな、

もう忘れよう～☆

と、途中から本当に忘れていたのです。

そしたら、

数日前に日本旅行業協会から封書が届いて

支払った代金、全額が戻ってくることになった、

とのことでした◎

結局、

マンゴーハウスには代理店を通さず、

直接再予約したので、手数料分安くなったし

なんだかんだで、戻ってきたどころか

お釣りがきた☆

みたいな、おもしろい結末。

カウンダさんともいろいろ現地でお話して

マンゴーハウスさんも

これでいろいろ勉強になったようで

これを踏まえて

今後このような事がないようさらに改良されていくようです。

ローカルでまるでホームステイのような

ゲストハウスピリヤマニ、

日本人的な不便なく、快適に過ごせる

マンゴーハウス 。

いろんなタイプのゲストハウスに滞在できて

楽しかった～！

いつか、

森に埋もれるバワ建築のホテルにも泊まってみたいな…☆

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【お知らせ】

今、カフェのお手伝いをさせていただいている

りんくうタウンのカフェFlour bee*で

こず恵さんが、ぜひ♪と企画してくれて

１２月１０日（日）に

「スリランカカレーを楽しむ会（仮）」という

イベントを開催することになりました☆

大阪市内では、人気急上昇中の

スリランカカレーですが

南大阪では、まだまだ

食べたことがない人も多く。

実は辛いのは苦手！(笑)な私が

美味しいと思う、元気が出るやさしいカレーを。

作れる数に限りがあるので

完全予約制で

ゆったり楽しい時間を過ごしていただけたら、

と考えています。

来週中には、

詳細をお知らせ＆ご予約受付開始できると思うので

ご興味持ってくださる方は

日程だけ、チェックしておいていただけたら…☆

最後のまとめ、エピローグへ

つづく