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2017年12月11日 (月)

「スリランカカレーを楽しむ会♡」ありがとうございました!

12月10日(日)

スリランカから帰ってきたらぜひ♪

と、こず恵さんが企画してくださったイベント


「スリランカカレーを楽しむ会♡」@Flour bee*
Img_0235

わざわざお時間あけて
ご予約くださったみなさま、

本当にありがとうございました♡


予想以上に
終わってからも反響が多くて

とっても驚いています!


専門外なもので
1回限り!と心に決めているのですが、、、

美味しかった!とか

楽しかった♪とか

また食べたいですー!

次はいつですかー?


とか言っていただくと



やっぱりうれしい…笑



単純~~(*゚∀゚)


いちばん言われてうれしいのが

「体がよろこんでます♡」

ってことば。


食べ物を扱う仕事をしていて
美味しい、のはもちろんですが

食べた人が元気になったりするのは
それまでの、すべての苦労が報われるとき。

それ、悩殺のことば~~!笑笑
(使い方、合ってるかなぁ~?笑)
0002
よくわからない言葉ばかり…ですね!
でも、なんか言葉の響きがかわいいのです。


*****



いろんな方が
すてきに写真を撮ってくださいました( ^ω^ )

ありがとうございます♡



■スリランカカレープレート■


Exif_temp_image
(写真:Oさま)

スリランカカレーは
ひとつのお皿に数種類のメインとなるカレー、

そして副菜を盛り付け
それぞれ、辛さや酸味、甘味が違うので

自分の好きなように
まぜまぜして、最終的には全部まぜてしまう勢いで♪

そうすることで
なんとも言えない新しい味が生まれ
楽しい!美味しい!ひと皿に~☆

この工程が、多分
新鮮でハマる!


3日くらい経ったら
また食べたいな~と思っちゃうのです◎




■デザート&セイロンティー(オレンジペコ)■
 

◎ミーキリ
フローズンフルーツ&自家製豆乳ヨーグルトの
ヤシ蜜がけ

Exif_temp_image_2
(写真:Mさま)

食後にフルーツやヨーグルトを食べることで
辛さを舌から取ってくれるそう~

あちらでは水牛のヨーグルトに
<キトゥルパニ>という
孔雀ヤシから採れる花の蜜をかけて
食べるのが主流で。

美味しかったので、こちらを再現☆


そしてヨーグルトと言えば
数年前に流行した(!?)
TGGヨーグルト♪

豆乳に(T)玄米(G)入れて、
ぐるぐる(G)かき混ぜると(TGG)
自然の菌の力で、発酵するというすばらしいもの☆

今回は
梅干しの種を豆乳に入れて
発酵させてみました~♪

これまた、自然のものなので
出来上がるまでドキドキ☆

3ℓを分けて仕込んで、水切りして
ギリギリ間に合いました…!

こちらもみなさん気に入ってくださって
うれしいな☆

ご興味ある方はぜひ
「TGGヨーグルト」で検索したら
いっぱい出てくると思うので

ぜひお試しください♪

Img_0212
 (写真:Eさま)

ここからは
なかなか見れない裏側を少し(o^-^o)

Img_0221

必死!

Img_0224

お待たせしましたーー!!

Exif_temp_image_4

ちょっと慣れてきて余裕が♪

キッチンもかわいいのです~☆

Img_0216
(キッチンでの写真は、すべてこず恵さんが撮影してくださいました!)

せっかく足を運んでくださったみなさま
ひとりひとりと、
もっとゆっくりお話ししたかったのですが
いっぱいいっぱいで失礼いたしました(TωT)

でも、タイトル通り、みなさん
はじめてのスリランカカレーを楽しんでいただけたようで

よかった☆


そして、
いつも貴重な経験の機会と場所を提供してくださる
Flour bee*さん、

いつもいつも、たくさんのサポートを
ありがとうございます!


気づけば約2年ほど、
カフェや仕込みのお手伝いを
させていただいていましたが

この12月をもって
一旦終了させていただこうと考えています。

あ、でもこんな感じでイベントや教室などは
今後も続けていきます!


もう、今やっていること全部楽しいから
このままでもいいのだけど

変化していきたいと思う自分もいて
どこへ向かっていきたいのか
まだ見えていないのだけど(!)


「なんとなく」のきもちを大切にして
スリランカの旅をひとつのきっかけに
今年は、いろんな事を
仕切り直したいと思っています。


今後の事については
また、別の記事でお知らせしますね。


いつも制約の多いtsubomiに
ご予約くださったり
わざわざ足を運んでくださるみなさま。
あらためて、本当にありがとうございます(;ω;)♡


Love

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